Sortir du tout export! le défi des 10 prochaines années...

Le marché du blé français se trouve à un tournant. Le pays dépend en effet pour moitié des ventes à l’export pour écouler sa production de blé. Mais en moins de dix ans, ce marché s’est retrouvé écrasé par la pression commerciale des blés russes et des pays producteurs "Mer Noire". Les blés français, qui ne peuvent concurrencer les nouveaux entrants, ont du mal à trouver preneurs. Les agriculteurs français sont dans l’impasse. Comment sortir au plus vite du modèle tout-export ? Quelques pistes : la requalification de la production céréalière française, et la création de terroirs ultra-locaux.